Liputan6.com, Jakarta Ayam bakar merupakan hidangan klasik dalam kuliner Indonesia yang telah memikat hati banyak penikmat makanan. Secara esensial, ayam bakar adalah olahan daging ayam yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang setelah melalui proses marinasi dengan berbagai bumbu rempah. Proses ini menghasilkan daging ayam yang lembut di bagian dalam namun memiliki lapisan luar yang renyah dan beraroma harum.
Keunikan ayam bakar terletak pada teknik memasaknya yang menggabungkan dua tahap utama. Pertama, ayam diungkep atau direbus dalam bumbu rempah hingga setengah matang. Tahap ini bertujuan untuk memastikan bumbu meresap ke dalam daging dan membuat teksturnya lebih lembut. Kedua, ayam yang telah diungkep kemudian dipanggang atau dibakar, baik menggunakan panggangan arang tradisional maupun alat pemanggang modern.
Proses pembakaran ini tidak hanya mematangkan daging secara sempurna, tetapi juga menciptakan lapisan karamelisasi yang memberikan rasa manis gurih khas pada kulit ayam. Selama proses pembakaran, ayam biasanya diolesi dengan campuran kecap manis dan sisa bumbu ungkep, yang menambah kompleksitas rasa dan menghasilkan warna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Variasi ayam bakar sangat beragam di seluruh Indonesia, dengan setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam hal bumbu dan teknik memasaknya. Misalnya, ayam bakar Padang terkenal dengan bumbu kuning yang kaya rempah, sementara ayam bakar Taliwang dari Lombok dikenal dengan cita rasa pedasnya yang khas.
Dalam penyajiannya, ayam bakar umumnya dihidangkan bersama nasi putih, lalapan segar, dan sambal. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna antara gurihnya ayam, segarnya sayuran, dan pedasnya sambal. Tidak heran jika ayam bakar menjadi salah satu hidangan favorit yang sering ditemui di berbagai kesempatan, mulai dari santapan sehari-hari hingga acara-acara khusus.
Ayam bakar adalah hidangan yang populer dan nikmat di Indonesia. Namun, tidak selalu memungkinkan untuk menggunakan alat pemanggang tradisional seperti panggangan arang. Untungnya, dengan menggunakan teflon, kamu dapat dengan mudah memasak ayam bakar yang lezat . Buat kamu yang mau coba, cek resep ayam bakar teflon berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng ala Rumahan yang Nggak Kalah Enak dari Restoran
Baca Juga: Resep Ayam Kodok Yang Gurih, HIdangan Unik Untuk Momen Berkesan!
Dengan menggunakan teflon, kamu dapat dengan mudah memasak ayam bakar yang lezat di rumah. Resep ayam bakar teflon yang praktis ini memberikan cita rasa yang autentik dengan bumbu yang meresap sempurna pada potongan ayam. Jadikan hidangan ayam bakar teflon ini sebagai pilihan yang praktis dan lezat untuk menikmati kelezatan ayam bakar tanpa perlu menggunakan panggangan tradisional.
Baca Juga: Resep Bebek Rica-rica Sederhana, Cita Rasa Lezat dan Pedas!
Buat kamu yang nggak punya waktu untuk memasak, kamu juga bisa nikmati hidangan ayam bakar spesial dengan praktis dengan paket masak ayam bakar dari Astro Goods. Cukup panaskan, dan ayam bakar lezat siap disajikan. Nggak hanya ayam bakar, Paket masak Astro Goods juga tersedia dalam menu ayam goreng. Dapatkan paket masak Astro Goods di aplikasi Astro!
Yuk, cobain sekarang! Klik foto produk di bawah ini untuk belanja paket masak ayam di aplikasi Astro.
Gak perlu repot lagi buat ngemanjain lidahmu, tinggal buka hape aja
Nikmati banyak pilihan makanan, promo, dan fitur eksklusif di GoFood.
© 2024 Gojek | Gojek adalah merek milik PT GoTo Gojek Tokopedia Tbk. Terdaftar pada Direktorat Jendral Kekayaan Intelektual Republik Indonesia.
Ayam Goreng dan Bakar Khas Kalasan
Foto oleh @ayamgorengkalasan
Jam buka: 16.30-22.00 WIB.
Alamat: Jl. Wiyung Indah VII, Wiyung, Kec. Wiyung, Kota SBY, Jawa Timur 60228.
Satu lagi nih rekomendasi ayam bakar enak di Surabaya dengan harga terjangkau. Seperti namanya, restoran ini punya menu andalan ayam goreng dan ayam bakar yang diolah dengan bumbu Kalasan yang lezat.
Foto oleh @novelkuliner
Jam buka: 10.00-21.00WIB.
Alamat: Jl. Hamzah Fansyuri No.26, RT.007/RW.09, Darmo, Kec. Wonokromo, Kota SBY, Jawa Timur 60241.
Di kalangan masyarakat asli kota Surabaya, Ayam Bakar Kanwa sudah sangat terkenal punya menu yang enak dan bikin ketagihan. Belum lagi harganya yang terjangkau membuat warung makan ini banyak dikunjungi bersama dengan keluarga. Jika Anda mencari makanan enak di Surabaya, jangan lupa mampir kesini ya!
Foto oleh @doyan.makans
Jam buka: 09.00-21.30 WIB.
Alamat: Jl. Walikota Mustajab No.3, Ketabang, Kec. Genteng, Kota SBY, Jawa Timur 60272.
Ayam Bakar Wong Solo pasti sudah tidak asing lagi di telinga. Letak restoran ayam bakar ini di Surabaya cukup strategis, yaitu dekat dengan gedung walikota. Tidak hanya rasanya yang enak, ayam bakar di sini juga dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Selain ayam bakar, Anda juga bisa menikmati menu makanan khas Indonesia lainnya.
Foto oleh @aneka_resep_enak
Jam buka: 10.30-22.00 WIB.
Alamat: Jl. Siwalankerto Timur I No.1, Siwalankerto, Kec. Wonocolo, Kota SBY, Jawa Timur 60292.
Berikutnya ada Ayam Bakar Taliwang yang dikenal dengan sajian khasnya, yaitu ayam bakar madu. Restoran ini sering dikunjungi oleh keluarga secara beramai-ramai karena tempatnya nyaman dan harganya ramah di kantong. Selain itu, tentu saja makanan yang disajikan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Warung Ayam Bakar di Surabaya yang Dijamin Enak
Sudah bukan rahasia lagi kalau Surabaya adalah surganya para pecinta kuliner. Selalu saja ada makanan enak yang bisa Anda cicipi saat berkunjung ke Kota Pahlawan ini. Salah satunya adalah ayam bakar. Yuk, simak rekomendasi warung ayam bakar enak di Surabaya berikut ini.
Foto oleh @hernitataa
Jam buka: 07.00-21.00WIB.
Alamat: Jl. Dr. Soetomo No.76, DR. Soetomo, Kec. Tegalsari, Kota SBY, Jawa Timur 60264.
Ayam Bakar Primarasa dikenal sebagai salah satu restoran ayam bakar yang paling enak di Surabaya. Restoran ini memiliki beberapa cabang yang tersebar di seluruh penjuru kota. Tempatnya juga luas dan nyaman, sehingga cocok untuk dikunjungi bersama dengan keluarga atau rekan kerja.
Baca juga: Mau Makan Pedas dan Mantap? 7 Sego Sambel Surabaya Ini Jawabannya!
Foto oleh @mrs.royspahlevi_sh
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
Alamat: Jl. Nginden Semolo No.2, Nginden Jangkungan, Kec. Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60118.
Bicara soal ayam bakar di Surabaya tidak boleh melewatkan Ayam Bakar Pak D. Restoran ayam bakar ini sudah terkenal di kalangan warna Surabaya. Selain ayam bakar, ada banyak menu lain yang disuguhkan oleh restoran ini. Tempatnya yang bersih dan nyaman membuat Anda akan betah makan di sini.
Ayam Bakar Madu Paklik Irwan
Foto oleh @chameleon.87
Jam buka: 07.00-21.00 WIB.
Alamat: Gg. XVI No.101, Ngagelrejo, Kec. Wonokromo, Kota SBY, Jawa Timur 60245.
Terakhir ada Ayam Bakar Madu Paklik Irwan yang wajib Anda cicipi kelezatannya saat sedang berkunjung di Surabaya. Ayam bakar dengan bumbu yang lezat meresap disajikan bersama dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Dijamin Anda pasti ketagihan!
Gak perlu repot lagi buat ngemanjain lidahmu, tinggal buka hape aja
Nikmati banyak pilihan makanan, promo, dan fitur eksklusif di GoFood.
© 2024 Gojek | Gojek adalah merek milik PT GoTo Gojek Tokopedia Tbk. Terdaftar pada Direktorat Jendral Kekayaan Intelektual Republik Indonesia.
